Corte especial de filé com lâmina de creme de parmesão e ervas frescas. Sugestão de purê de batata e arroz com brócolis.
Filet Lucca (NOVIDADE)
Corte especial de filé regado ao molho de mostarda escura, aceto e cerveja preta, salpicado com sementes de mostarda. Sugestão de batata Anna e risoto de marsalla.
Picanha Brasiliana
Corte especial de picanha. Sugestão de farofa com bacon, vinagrete e batata frita.
T Bone Steak
Corte tradicional de steak. Sugestão de arroz à grega e batata na lâmina.
Tornedor ao molho de vinho e champignons
Corte alto de filé, regado ao molho de vinho e champignons. Sugestão de vagens grelhadas com bacon e arroz crocante.
Tornedor
al Pepe
Corte alto
de filet, regado ao molho de pimenta do reino. Foto c/sugestão
de farfalle ao molho reggiana e batata c/ervas.
Pailard
de Filet Mignon ao Molho Marsala
Corte fino,
regado ao molho de marsala. Foto com sugestão de
spaghete alho e óleo e batatas noisette.
Paillard
de Filet Mignon ao Molho Funghi
Corte fino,
regado ao molho de funghi. Foto com sugestão de penne
ao pesto e insalata verdi.
Strogonof
Corte em tiras de filet ao tradicional molho de creme de leite com champignon. Sugestão de arroz branco e batata soutée.
Medalhões
de Filet ao Molho Marsala
Corte especial
de filet mignon envolvido c/bacon. Foto c/ sugestão
de risoto ao funghi.
Filet Mignon
à Parmegiana
Empanado,
coberto com molho de tomate e queijos, gratinado. Foto
com sugestão de arroz branco e batata frita.
